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Les Mentors

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Lorris BENHAMOU

Expertise : Strategy Manager at Groupe Louis Delhaize. Depuis 3 ans au sein du Groupe Louis Delhaize, Lorris apporte aux startups une expertise retail avec un œil critique qui permet de se poser les bonnes questions quant à la complexité du marché et au positionnement de son produit.​

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Grégoire BURGE

Expertise : Grégoire, adjoint du Directeur de la Recherche et  Valorisation,  Responsable de l'Innovation, Business Developer,  Coordinateur du réseau des InnLabs, accompagne les projets FoodTech, AgTech, BioTech sur le marketing stratégique, le business, la science et le financement.

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Anne CAZOR

Expertise : Experte en R&D alimentaire, formulation, process et industrialisation et accompagne ses clients dans l'optimisation de leurs produits et leur processus de production, en apportant son savoir-faire scientifique pour accélérer l'innovation dans le secteur alimentaire.

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Antoine CLIQUET

Expertise : Ingénieur de formation, Antoine a occupé des postes clés en gestion d'équipe, technique et projet dans de grands groupes et PME. Ex-Directeur Général de Cookie Créations, il a rétabli la rentabilité de l’entreprise. Il accompagne les dirigeants d’entreprises industrielles avec son expertise opérationnelle & managériale.

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Adrien DOUINEAU

Expertise : Spécialistes de la donnée et des méthodologies d’évaluation des produits, Adrien vous aide à comprendre vos marchés et à optimiser votre offre : (identification des leviers de performances sur vos catégories, calcul et optimisation des scores, certification d’allégations,etc...

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Salomé FALISE

Expertise : Responsable du Food’InnLab à AgroParisTech et animatrice fresque de l'alimentation, le Food’Inn Lab est le fruit d’une collaboration entre L’Inra et AgroParisTech, qui ouvrent ainsi leur incubateur de start-ups dans le domaine de l’alimentation et de l’aliment.​

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Jonathan GUILLOT

Expertise : Jonathan, Directeur Parcours Client et Stratégie Cross-canal chez Cora France depuis 4 ans, a créé le Village des Innovations, offrant aux startups l’opportunité de tester leurs concepts en magasin. Son expertise en retail, création de valeur et performance est précieuse.​

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Victoria GROC

Expertise : WE DO GOOD propose un outil de financement en RBF (Revenue Based Financing), permettant de céder un pourcentage de chiffre d'affaires sur une durée limitée. Cette solution offre un financement flexible sans céder de capital, idéal pour un effet de levier.​

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Michel INFANTES

Expertise : Consultant Sénior, Michel Infantes a créé Sciences2Food pour partager son expérience acquise au cours de plus de 30 ans de carrière en R&D agroalimentaire (Recherche, Développement et services supports à la R&D) dans des grands groupes internationaux.​

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Philippe LAROCHE

Expertise : Stratégies pour sociétés en forte croissance - Suivi de performance – Création de valeur - Innovation et développement durable - Marchés de capitaux & levées de fonds – Fusion & Acquisition​

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Isabelle LUGUENOT 

Expertise : ​Avec plus de 30 ans d'expérience dans l'accompagnement des dirigeants pour un fonds d’investissement agroalimentaire, coach certifiée et formée au mentorat d’affaires, Isabelle accompagne les dirigeants de PME sur les stratégies de développement et de transmission.

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Franck MANIFACIER 

Expertise : Plan de Lancement de marque, Supply Chain, stratégie commerciale et marketing, mix produit, plateforme de marque. Accompagnement complet des porteurs de projets, de la conception à la distribution.​

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Pierre-Jacques MERLE 

Expertise : Besoin de transformer et structurer votre développement ? Contactez-moi ! Mon expérience en stratégie commerciale et marketing dans l’agroalimentaire et la grande distribution vous aidera à créer des solutions business agiles pour une croissance durable.​

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Marie RABEISEN

Expertise : Après 10 ans chez Bpifrance, Marie rejoint Lendopolis, puis CosaVostra pour compléter. En 2020, elle devient directrice du développement chez MiMOSA, plateforme de financement leader en Europe dans l’agriculture et l’alimentation. En 2023, elle fonde le cabinet de conseil Conquérantes.​

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Lydianah RATOANDROMALALA 

Expertise : Accompagnement à la démarche qualité en agroalimentaire et à la certification ISO 22000, IFS Food, FSSC 22000. Réalisation d'audits internes, diagnostics et audits fournisseurs. Mise en place et suivi du plan de maîtrise sanitaire avec étude HACCP.​

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Claire VASILE 

Expertise : Claire Vasile est directrice impact et entrepreneuriat chez Ulule. Experte en crowdfunding, elle accompagne les entrepreneurs B2C dans leur stratégie de lancement produit.
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Matthieu VINCENT

Expertise : Co-fondateur de DigitalFoodLab, il accompagne les entreprises dans l'exploration des tendances émergentes et des opportunités d'investissement dans l'alimentation. Son expertise est reconnue pour aider à accélérer l'innovation dans le secteur de la FoodTech.​

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